Buchtipps
Kochbücher
Mark Jensen
"Urban Cook"
Magda Drostel
"Der Geschmack der Kindheit"
2025
Buchtipps zum Thema Essen & Trinken und Kochen
Buchtipp: Magda Drostel "Der Geschmack der Kindheit"
Vielleicht schmeckt Kindheit eines Tages nur noch nach Pommes rot-weiß, Cheeseburger und Currywurst, nach Fertigpizza oder Döner. Aber soweit ist es noch nicht, unsere Esskultur hat zum Glück VorkämpferInnen, die Traditionen und den Geschmack der Kindheit bewahren. ....
Buchtipp: Eva Gritzmann, Denis Scheck "Sie & Er"
Das Schwein steht zwischen ihnen – nicht nur symbolisch, auf dem Cover dieses vergnüglichen Buches. Denn es ist nun mal eine Tatsache, dass Männer deutlich mehr Fleisch als Frauen verspeisen und sich den tierischen Genuss auch dadurch nicht vermiesen lassen, dass zu viel Fleisch einfach ungesund ist – für Mensch und Klima. ....
Rund ums Kochen und Genießen
Jürgen Dollase "Geschmacksschule" - Genießen kann jeder lernen
Fischer-Fabian "Die Gourmet-Bibel" - Pflichtlektüre für jeden Genießer
Hans Gerlach "Alphabet der feinen Küche" - Ein vergnügliches Buch
Eva Gritzmann, Denis Scheck "Sie & Er" - amüsant & lehrreich
Vincent Klink "Immer dem Bauch nach" - Kulinarische Reisen
Udo Pini "Gourmet Handbuch" - Unterhaltsames kulinarisches Handbuch
Stummerer, Hablesreiter "food design XL" - Ein lukullisches Vergnügen
Niki Segnit "Der Geschmacksthesaurus" - für die kreative Küche
Thomas Vilgis "Kochuniversität Geschmack" - spannend und kreativ
Koch- und Rezeptbücher
Rose Marie Donhauser "Matjes hat immer Saison"
Magda Drostel "Der Geschmack der Kindheit" - Rezepte und Erinnerungen
Alexander Herrmann "Küchen IQ" - Kreatives Baukasten-Prinzip
Alexander Herrmann "Küchen IQ" Band 2 /Menue - Kulinaristik pur
Mark Jensen "Urban Cook - Anständig kochen", nämlich nachhaltig und gut
Fumiko Kono "Die fabelhaften Rezepte der Fumiko" - immer überraschend
Metro, Tre Torri "Das Gute essen" - Ein preiswertes, nützliches Kochbuch
Lutz P. Natusch "Natusch - es gibt kein schöneres Wort für Fisch"
Wolfgang Pade "Eine Prise Wahnsinn - 24 Tage in meiner Sterneküche"
Cornelia Poletto "Polettos Kochschule" Klassisch, modern, oft überraschend
Sarah Wiener "Frau am Herd" - macht Lust auf gutes Essen
Länderküchen
Tanja Grandits "Aroma pur. Meine fröhliche Weltküche"
Rosalba Gioffre "Venedig Kochbuch" 60 typische Gerichte
VIEATNAM "Das vietnamesische Kochbuch - Geschichten und Rezepte"
Vegetarische Kochbücher
Viele gute und abwechslungsreiche Rezepte der vegetarischen Küche finden Sie in den Kochbüchern, die wir auf unserer Website www.veggiday.de vorstellen. Sehen Sie sich doch einmal H I E R um.
Ayurvedisch Kochen
Markus Dürst u.a. "Ayurvedisch kochen mit den Jahreszeiten"
Dr. Karin Pirc, Wilhelm Kempe "Kochen nach Ayurveda"
Nicky Sitaram Sabnis "Kochen und genießen nach Ayurveda"
Spezialitäten
Christiane Gartner "Bremen kocht" Ein unterhaltsames Rezeptbuch
Hermann Gutmann u.a. "Bremer Speisen" für Freunde der Bremer Küche
"Das Kohl & Pinkel Buch" Ein vergnügliches Buch mit vielen Rezepten
Leyla Baser "Als der Döner nach Deutschland kam"
Peter Hauptmeier "Desserts - Kochkurs für Genießer"
Robert Linxe, Michele Carles "Chocolat - Sinnliche Verführung"
Würzen
Carolyn und Chris Caldicott "Auf den Gewürzstraßen der Welt" - Rezepte und Geschichten
Bettina Matthaei "Würzen - besonders einfach, einfach besonders"
Philippe Notter u.a. "Das große Buch der hundert Gewürze und Kräuter"
Susanne Fischer-Ritzi "Gold in der Küche - Das Safrankochbuch"
Annemarie Wildeisen "Vanille - Gewürz der Göttin"
Wein
Der Brockhaus Wein Ein gehaltvolles Schmökerlexikon
Tee
Christine Dattner/Sophie Boussahba "Das Buch vom Grünen Tee"
Biokult & Diätenwahn
Dirk Maxeiner, Michael Miersch "Biokost & Ökokult"
Gunter Frank "Lizenz zum Essen" - Über Sinn und Unsinn von Diäten