Neue Bcher

Saison

Carolyn und Chris Caldicott, Wild Food, Freies Geistesleben Carolyn und Chris Caldicott
Wild Food - Saisonale Köstlichkeiten

Nach ihren Geschichten und Rezepten aus aller Welt bleiben Carolyn und Chris Caldicott diesmal saisonal und regional - und entdecken Früchte und Gemüse, die schon unsere Großmütter geliebt haben.

Weiterlesen...

Mark Jensen, Urban Cook, Anständig kochen, Collection Rolf Heyne Mark Jensen
Urban Cook - Anständig kochen

Nachhaltigkeit in der Restaurantküche – ein Widerspruch? Diese Frage stellt sich für Mark Jensen nicht. Für ihn ist klar: Kochen ohne Sinn und Bewusstsein für Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit geht heutzutage gar nicht.

Weiterlesen...

Zusätzliche Informationen