Sonia Mikich
Enteignet
Warum uns der Medizinbetrieb krank macht
Nach der Lektüre dieses Buches ist man fassungslos. Sonja Mikich liefert in Zusammenarbeit mit den Medizinjournalisten Ursel Sieber und Jan Schmitt ein katastrophales Bild des deutschen Kliniksystems, angesichts dessen man nur sagen kann: Hoffentlich muss ich nicht ins Krankenhaus.
Daniel Chamovitz
Was Pflanzen wissen
Wie sie sehen, riechen und sich erinnern
Die Frage nach intelligenten Pflanzen ist nicht neu, aber wann immer sie gestellt wird, löst sie Kopfschütteln und Ungläubigkeit aus. Schließlich haben Pflanzen kein Gehirn, das Wissen speichern oder gar die Umwelt analysieren könnte. Aber es gibt diese rätselhaften Phänomene ...
Hanns-Josef Ortheil
Die Insel der Dolci - In den süßen Paradiesen Siziliens
Als Ethnologe reist Hanns-Josef Ortheil in seinem Buch "Das Kind, das nicht fragte" nach Sizilien, um im kleinen Städtchen Mandlica den Ursprüngen der Dolci, der zuckrigen Köstlichkeiten der Insel auf die Spur zu kommen. Kulinarisches "Neben"produkt dieses schönen Romans ist Ortheils "Die Insel der Dolci – eine Entdeckungsreise in die "süßen Paradiese Siziliens".
Luzia Ellert, Gabriele Halper, Katharina Seiser
Citrus
Citrus-Früchte sind für ein Kochbuch auf den ersten Blick nicht unbedingt das dankbarste Thema. Entfalten doch diese Früchte vor allem in der Kombination mit anderen Zutaten ihre Qualitäten. Gleichwohl sind "Zitrusfrüchte wild und verführerisch … gebürtige Asiatinnen" … ihre "Familienverhältnisse kompliziert".
Alice Vollenweider, Hugo Loetscher
Kulinaritäten
Nach der Lektüre dieses Buches weiß man: feine, wohlschmeckende und raffinierte Speisen kommen mit sehr wenig Zutaten aus, ein blasser Republikaner ist kein Politiker, sondern ein Pilz, die Zwiebel wurde besungen, und zwar von Pablo Neruda in der "Ode an die Zwiebel", Avocados schmecken auch warm köstlich und Salat ist Maßstab für die Qualität der Küche.
Florian Bolk, Eva-Maria Hilker
Die Stadt kocht - Das Berlin-Kochbuch
Dass Berliner Küche vorwiegend deftig sei, stimmt vor allem, wenn es um die traditionellen Speisen dieser Stadt geht: Bollenfleisch und Eisbein mit Erbspüree, Strammer Max, falscher Hase und Bouletten sind typisch für Berlin, aber genauso wie Zille und sein Milljöh in die Jahre gekommen....
Elmore Leonard
Raylan
Den Titelhelden des neuen Romans von Elmore Leonard kennt man bereits aus der US-Krimiserie "Justified". Für das Krimigenre sind seine Bücher eher untypisch - es geht ihm weniger um die Aufklärung komplizierter Fälle als um präzise Milieuschilderungen und überraschende Plots ...
Michael Pollan
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte - Goldene Regeln für eine gute Ernährung
Wenn Sie dieses Buch von Michael Pollan gelesen und sich über die ungemein vergnüglichen und witzigen Illustrationen von Maira Kalman gefreut haben, dann werden Sie notgedrungen wohl mal Kühlschrank und Vorratskammer inspizieren und vermutlich eine Menge Überraschungen erleben ....
