Vegetarisch

Carolyn und Chris Caldicott - World Food Café
Quick & Easy, Vegetarische Gerichte aus aller Welt

Auch das nunmehr dritte Kochbuch der beiden Weltenbummler bietet eine Fülle kulinarischer und optischer Genüsse. Die Koch- und Reiselust der Autoren steckt an – und ist zumindest in der Küche leicht nachvollziehbar.

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Ulli Goschler
Grünes Eiweiß - 60 vegane und vegetarische Rezepte
mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

"Normalesser" nehmen Eiweiß in Form von Fisch, Fleisch zu sich. Bei Vegetariern und Veganern liegt stattdessen viel "grünes Eiweiß" drauf.

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Iris Lange
Tofu küsst Steak, 97 Duo-Rezepte für Vegetarier und Fleischfans

"Die Zeiten, in denen die Vegetarier die Exoten waren, sind endgültig vorbei. Die bewusste fleischlose Ernährung findet immer mehr Anhänger..."

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Tim Mälzer
Greenbox - Tim Mälzers grüne Küche

Ein Koch, der populär bleiben will und bekannt dafür ist, sich lieber außerhalb eleganter Sterneküche zu positionieren, setzt natürlich auf Trends - vegetarisch ist ein Trend....

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Natasha Corrett, Vicki Edgson
Vegetarisch basisch gut - 100 einfache Rezepte für Genießer

Gesunde Ernährung ist in aller Munde – zumindest verbal. Die Medien sagen uns fast täglich, was wir tun und was wir lieber lassen sollen, um gesund, schlank und aktiv zu bleiben. Immer neue Diäten werden erfunden, dabei gibt es erprobte und ganz einfache Regeln.

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