Kochen & Genießen

Veronique Witzigmann
Selbstgemachte Geschenke zum Aufessen

Illustriert von Kat Menschik

Gefühlt ist eigentlich schon Anfang September Weihnachten – wenn Lebkuchen, Zimtsterne, Schokoweihnachtsmänner und Dominosteine in den Supermärkten lauern. Meint: Ab sofort sollen wir an Weihnachten denken und natürlich – an Geschenke. Damit es in der wirklichen Vorweihnachtszeit nicht so stressig wird mit den Geschenken in letzter Minute.

Sybil Gräfin Schönfeldt
„Und Rapunzel, frisch, grün, knackig..."
Einmalige, limitierte Geburtstagsausgabe zum Fünfundneunzigsten

Zwei Leidenschaften bestimmen ihr Leben: Literatur und Kochen. Sybil Gräfin Schönfeldt, promovierte Germanistin, Kunsthistorikern und Journalistin hat beides auf's Schönste miteinander verbunden.

Der literarische Küchenkalender 2022
Mit Texten, Rezepten & Bildern

Mit Jane Gardams Mehlpudding ins Neue Jahr oder doch lieber mit Barbara Pyms „Hackemarie”? Sally Rooney animiert uns zu halbierten Erdbeeren auf Milchreis und Uta Ruge kocht Hochzeitssuppe, auch wenn niemand heiratet.

Der Geschmack Europas
Ein Journal mit Rezepten

Man kann sich Europa reisend, lesend oder kochend annähern - in Zeiten von Corona empfiehlt sich der dritte Weg.

Sybil Gräfin Schönfeldt
Kochbuch für den großen alten Mann

Es soll Männer geben, die können tatsächlich noch nicht mal einen Tee kochen, geschweige denn ein Ei oder gar eine Suppe. Meist sind sie älter, oft Witwer, wurden ein Leben lang bekocht und stehen dann plötzlich hilflos in der Küche.

Kim Thúy
Das Geheimnis der Vietnamesischen Küche

Ihre Romane leben von den Erinnerungen an ihre Heimat: Kim Thúy verließ Vietnam als Zehnjährige, zusammen mit Mutter und Brüdern. Als Boat People gelang ihnen die rettende Flucht übers Meer. Seit 40 Jahren lebt sie in Kanada.

Bas Kast
Der Ernährungskompass
Das Kochbuch

"Der Ernährungskompass" von Bas Kast, ausgezeichnet als "Wissensbuch des Jahres 2018" wurde binnen kurzem zum Bestseller - für den Autor ein ganz unerwarteter Erfolg, weil es inzwischen eine solche Fülle von Büchern zum Thema Ernährung gibt, dass ein weiteres nicht unbedingt Bestsellerhoffnungen weckte.

Kat Menschik
Essen essen (mehr ist mehr!)

Dieses Buch ist eine überaus farbenfroher, witzige und unkonventionelle Verführung zum Kochen … keine Gourmetküche, keine ausgefeilten Rezepte mit genau abgewogenen Zutaten, auch keine hölzernen Anleitungen unter dem Motto man nehme …

Nadia Zerouali und Merijn Tol
"Souq"
Von Mezze bis Pistazientorte - so köstlich schmeckt der Orient

Souqs – das sind die Märkte des Orients, die mit Düften, Farben und Aromen betören. Ein solch ein wunderbarer Markt will auch dieses Kochbuch sein.

Aroma Gemüse - Der Weg zum perfekten Geschmack
Thomas A. Vierich / Thomas A. Vilgis

Der Weg zum perfekten Geschmack ist gerade bei Gemüse nicht immer einfach. In Salzwasser garen oder dünsten, ein Klacks Butter und Petersilie dazu – fertig. Vilgis, Professor für Physik und Chemie von Lebensmitteln, und Food-Autor Vierich zeigen, dass es deutlich raffiniertere Zubereitungsmöglichkeiten gibt.

Malakeh Jazmati
Malakeh - Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Kochen ist eine universale Sprache, beim Essen erfahren wir Gemeinschaft und lernen im besten Fall eine unbekannte Kultur auf überaus schmackhafte und sinnliche Weise kennen.

Tainá Guedes
Die Küche der Achtsamkeit

Tainá Guedes ist ausgebildete Köchin, Künstlerin und Food-Aktivistin, verbindet Kochen und Kunst nicht nur am Herd, sondern auch in Ausstellungen, Workshops, Seminaren und Kochkursen.